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Gran bodega

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Vinos de la semana

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cocina de primera

Ven a vernos si quieres comer bien en Madrid.

Embutidos

Cecina artesana de León ………..13,00
Lomo Ibérico de bellota………….15,70
Chorizo Ibérico de bellota………. 8,95
Salchichón Ibérico de bellota….. 8,95

Quesos
artesanos

Tabla de 3 ………………….13,00
Tabla de 5 ………………….15,00
Tabla de 7 ………………….17,00

Entrantes

Ensalada de mercado ……………………………………………………….. 9,50
Setas frescas de temporada ………………………………………………13,50
Humus, bonito en escabeche y pimientos asados………………….. 10,00
Salmorejo de almendras con centollo ……………………………………9,80
Terrina de foie con mango y reducción especiada de vino………11,50
Anchoas del Cantábrico, berenjena asada y aceitunas negras …13,00
Tortilla abierta de gambones y espinacas …………………………… 11,90

Piparras de Navarra fritas……………………………………………………10,00

 

Principales

Carpaccio de salmón y bonito …………………………………………………….13,20
Chipirones a la plancha con cojondongo ………………………………………13,40
Pescado del dia……………………………15,90

Carpaccio de lomo de vaca ……………………………………….12,80
Presa de ibérico, confitura de tomate y salsa de Gorgonzola ……………………14,80
Paletilla de cordero deshuesada, espinacas, vainas y sésamo…………15,00
Picaña  de ternera asada con emulsión de mostaza y wasabi ……………………..15,50