El Blog
Consulta las últimas novedades y artículos de nuestro restaurante y nuestra pasión común, el vino.
El arte de maridar vinos y platos para paladares jóvenes
El mundo del vino es tan vasto y diverso como los sabores de la comida que lo acompaña. Si eres un amante del vino y tienes un paladar joven y aventurero, estás en el lugar correcto. En esta entrada, conoceremos el emocionante arte de maridar vinos con platos que...
Descubre la nueva ola de vinos y tipos de bodegas innovadoras
Aunque España es más conocida mundialmente por la elaboración de vinos tintos, especialmente con las variedades Garnacha y Tempranillo (aunque adopta diferentes nombres en función del territorio en el que nos encontremos). Lo cierto es que la diversidad de uvas...
Vinos espumosos: más que solo champán
Los vinos espumosos son vinos que contienen burbujas de dióxido de carbono, lo que les confiere su característica efervescencia. Estas burbujas pueden ser producidas naturalmente durante la fermentación o pueden ser añadidas artificialmente mediante la carbonatación....
Vinos de Madrid: una joya local por descubrir
Uno de los productos más destacados de España, son los vinos de Madrid, bodegas y viñedos en los que se realiza toda la producción del mismo. La ubicación geográfica de la Comunidad de Madrid determina su división en diferentes regiones conocidas como subzonas. Cada...